ぴょんぴょん舎 盛岡冷麺まとめサイトをさらにまとめてみた

弾けるような食感とつるりとした喉ごしが自慢の麺に、牛骨・鶏ガラをじっくりと煮込んだコク深いストレートスープと、自然発酵の爽やかな酸味の専用キムチの相性が抜群。

麺とスープとキムチが奏でる、本場盛岡の味をご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます。

※盛付けされた画像はイメージ画像です。

麺・スープ・キムチ・ゴマ・酢が入ったお買い得なセットとなっております。

調理法 出来るだけ大きな鍋でよく沸騰させ、麺を4分半ほど茹でます。

茹で上がった麺を流水でしっかりとぬめりを落とし、仕上げに氷水で麺をしめます。

その後、麺をザルに押し付けるようにして、しっかりと水分を切ると、スープが薄まらず、美味しくお召し上がりいただけます。

ぴょんぴょん舎 昭和61年、盛岡で開催された「ニッポンめんサミット」にぴょんぴょん舎の前身であるぴょんぴょん亭として出店したのが始まりです。

麺の食感や喉ごし、スープの味にこだわり続け、当日ギリギリで完成したぴょんぴょん亭の冷麺は、サミットで高い評価を獲得し、「盛岡冷麺」と名付けられ、一躍有名になりました。

翌年の昭和62年11月、ぴょんぴょん舎がオープン。

「家庭でもおいしい冷麺を食べてもらいたい」と、当初からご自宅用の冷麺の開発研究を行い、以来、レストランでもご自宅でも変わらぬおいしさを提供し続けています。

内容量：（麺 150g×2、スープ 160g×2、キムチ 40g×2、酢 5g×2、ゴマ 1g×2）×2袋 原材料：麺（澱粉、小麦粉、食塩／重曹）、スープ（牛骨、牛肉、醤油、みりん、鶏肉、砂糖、鶏ガラ、食塩、長葱、ごま油、昆布、かつお削りぶし／調味料〔アミノ酸等〕）、キムチ（大根、キャベツ、りんご、食塩、唐辛子、すりにんにく、水あめ、生姜、砂糖／調味料〔アミノ酸等〕）、穀物酢、ごま 本製品に含まれるアレルギー物質：小麦 原産地：澱粉（国産、EU）、小麦粉（アメリカ、カナダ） 賞味期限：冷蔵12日間 添加物：調味料（アミノ酸等）、重曹 保存方法：冷蔵（10℃以下）