ぴょんぴょん舎 盛岡冷麺まとめサイトをさらにまとめてみた

※受注製造となっております。

当店にて受注より2〜3日後にクール便（冷蔵）で岩手県から発送致します。

〔発送時、賞味期限残11日〕 盛岡でも有数の人気焼肉店『ぴょんぴょん舎』で全て製造しています。

レストランで食べる冷麺とほぼ同じ感触を、ご家庭でもお手軽に味わうことが出来ます。

【盛岡冷麺のお召し上がり方】 1．麺のゆで時間は約3分。

ゆで上がったら、すぐに冷水で洗って麺をシメます。

　　冷水にさらされた麺が乳白色から半透明になって、麺がしまるのがわかります。

2．しっかり水を切ってから、麺を器に盛りつけます。

　　親指に巻き付けるようにして、くるっとひねるのが特徴です。

3．具を盛りつけてスープを注げば出来上がり！ 　　具はゆで卵、牛肉、スイカ、長ネギ、辛みのキムチはお好みで。

■内容量 ●麺：150g×4　●スープ：160ml×4　●特製キムチ：40g×2　●酢：5ml×4　●ゴマ：1g×4 ■保存方法：　冷蔵庫で保存してください。

■賞味期限：　冷蔵　12日 ■製造者：　ぴょんぴょん舎「冷麺ください」と注文すると、いわゆる「冷し中華」が出てくる地方もあるようですが、 盛岡で「冷麺」と「冷し中華」は全く別物なのでご注意を。

冷麺とは、基本的には焼肉店で供され、初めて食べた人が必ず「ゴムひも食べてるみたい・・・」と言う、 片栗粉と小麦粉からなる半透明で弾力のある麺が特徴です。

具は、サクサクとした歯ごたえのあるキムチ、 キュウリ、ゆで玉子、キムチの辛さをやわらげるためのナシやスイカ、よく煮込んだ牛肉などが一般的です。

牛肉や鳥ガラをじっくりと煮込んで作られたコクのある辛いスープに、コシの強い麺をからませて食べると、 噛むたびに辛さと甘味が溶け合い、この絶妙なバランスがやがてヤミツキになってしまうという、 今や知名度も人気もうなぎ昇りの不思議な麺なのです。